Ingredientes:
-300 grs de harina de trigo común
-100 grs de salvado de avena.
-50 grs de levadura de cerveza
-100 cm3 de leche baja en grasa
-2 huevos
-esencia de vainilla a gusto
-ralladura de cascara de limón o naranja
-1 cucharada de esencia de agua de azahar
-edulcorante, que sirva para cocinar
-1 cucharada de aceite.
*El salvado ayuda a disminuir los niveles de colesterol y a combatir la constipación.
Elaboración del pan dulce sano y dietético:
-calentar la leche, agregar la levadura y disolver.
-mientras en un bol grande mezclar bien la harina común con el salvado,luego se hace un hueco en el centro
-y agregar la leche con la levadura ya disuelta, los 2 huevos, esencia de vainilla, la ralladuras, el agua de azahar, edulcorante y el aceite.
-mezclar todo y formar un bollo.
-amasar bien y dejar reposar hasta que alcance el doble de su tamaño.
-otra vez amasar pero esta vez formar dos bollos
-colocar en un molde propicio y dejar levar en un lugar templado
-luego introducir en el horno por aproximadamente 50 minutos o hasta que se logre la cocción y un aspecto dorado.
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