Ingredientes
300 grs de miga de budín
1lt de leche
6 huevos
1 taza de azúcar
ralladura de 1 limón
2 cditas de extracto de vainilla
1 cda de coñac
1/2 taza de nueces
1/2 taza de pasas de uva negras
Preparación
En un bol poner a remojar la miga con la leche.
Una vez bien hidratada agregar los huevos, el azúcar y mezclar bien.
Saborizar con la ralladura de limón, la esencia y el coñac; y finalmente incorporar las nueces cortadas groseramente y las pasas pasadas por harina.
Acaramelar un molde tipo savarín, volcar la mezcla y hornear a baño María por 45 minutos a temperatura moderada.
Dejar enfriar y desmoldar.
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